Idag blev det en liten skörd av rabarber och gräslök som jag ska frysa in.
Våra rabarber växer på en ogästvänlig plats i vår trädgård. Vi hittade dem i soptippen som vi kallade området bakom vårt garage när vi flyttade in. Ett område som än så länge inte fått så mycket kärlek än utan här växer nässlor, rabarber, hallon, tulpaner och ogräs vilt.
Rabarberna står väldigt mörkt så de kommer väldigt sent men, de kommer alltid och mycket. Jag skördar den nästan hela sommaren lite i taget.
För att ha rabarber hela året om fryser jag in ca 1 cm stora bitar i påsar med 500g i. Det är lagom mycket för en rabarberkaka och rabarberkräm.
ta till vara,
