Hasselnötter

En av de stora miljöbovarna är vår konsumtion, tillverkningen och transporteringen av nyproducerade produkter och mat. Ja, mat, att varor fraktas från till exempel kina har vi koll på, men att många av våra livsmedelsprodukter i mataffären har färdats långt kanske inte alla har koll på. Jag ser ofta mat som kommer från Thailand, Peru och Chile, men även vanliga livsmedel som är i säsong från Italien, Nederländerna och Polen. Ett sätt att minska dessa transporter är att handla närproducerat och gå ut i skog och mark för att plocka själv. 
Allemansrätten ger oss tillgång till skogens skafferi helt gratis. 

Kantarell

Blåbär, lingonsvamp och  smultron är något jag plockar och förvarar för att äta under resten av året. Det är sån lyx att ha egenplockat i frysen att ta fram när man vill äta. 
I år ska jag utöka mitt naturplockande till även enbär. Enbär går att plocka hela året runt och sägs smaka mycket mer än köpta. 

Vildplockade hasselnötter

Något nytt som jag redan har plockat är hasselnötter. Nötter och ekollon ingår inte i allemansrätten om man plockar dem direkt från busken. Utan man måste fråga markägaren om lov. Jag har däremot inte frågat om lov, men heller inte plockat direkt från busken utan bara plockat från marken. I mitt villaområde finns det hassel som tappar nötter ut på gatan/gångvägen som jag har plockat från. Nötter som trädgårdsägare struntar i och som bara ligger och "skräpar" ner.  
Jag har läst att det finns en gammal regel från medeltiden där en vandrare får plocka så mycket hasselnötter som kan ätas på stället eller rymmas i en hatt upp till brättet eller i en vante upp till tumgreppet. 

Ska man plocka se till att inte ta de med små hål i för då finns det ingen nöt kvar för den har någon annan redan ätit upp. Nötterna är ju våra vilda djurs vintermat, så plocka inte allt utan lämna kvar till bland annat ekorrar, möte och nötskrikor. 




Ut i skog och mark för ta till vara på vad naturen ger, allemansrätten, dags att plocka, hasselnötter, naturens skafferi, ta till vara, vidplockat,

Liknande inlägg

Kommentera

Publiceras ej