(null)
Egenpressad äppelmust

Detta året blev ett riktigt fruktår med överfulla fruktträd. All frukt har varit en jobbig välsignelse, hur skulle man ta hand om allt var en fråga vi med många andra ställt sig. 
Förra året fick vi vår frukt mustad av ett litet musteri i närheten av oss, men i år fanns det inte en chans att vi skulle få våra äpplen mustade där. Alla ville musta precis som vi. Detta ledde till att min man byggde en egen press med material vi hade liggande hemma. 

(null)

Vi har testat fram en metod som vi tycker funkar bra för oss och vår fruktpress. 
Först börjar vi med att tvätta frukten. 

(null)

Den tråkigaste momentet är Selander av frukten. Vi delar varje frukt i fyra bitar och skär bort skadade/fula delar. 

(null)

Två fyllda ugnsplåtar ställd in i ugnen på ca 125 grader tills de är mjuka. 

(null)

Sen är det dags att börja pressa. Den mjuka frukten hälls ner i en lakansklädd trumma. 

(null)
Egenbyggd äppelpress

Lakanet som är återanvänt av ett trasigt underlakan viks om frukten och sen stoppas stompen ner i trumman. Med hjälp av hävstångsprincipen spänns stompen mer ich pressat frukten. Konsten är sen att inte spänna för mycket i taget för då spricker lakanet... 

(null)
Äppelmust

För oss blir det ca 2 liter varje pressomgång och musten är lite tjock och smakar mycket. 
När vi hällt upp musten i steriliserade glasflaskor (över 125 grader i 10 min) och förvarade i kylskåpet håller den i en vecka. Men blandar man i natriumbensoat håller den mycket längre i matkällaren. 

Musten blir lite väl mustig i smaken för oss så när vi dricker den spär vi alltid ut den med vatten. 

Vi har fortfarande plockade äpplen kvar till en pressning till, härligt!





Att pressa äppelmust själv, Egengjord äppelmust, egenbygd äppelpress, ta till vara, äppelmust, äppelpress,

Odla gul lök i kruka

Varför inte odla gul lök i kruka, tänkte jag i somras. Påsen med sättlök jag köpte var inte ens till hälften tömd när jag jade satt det jag ville i min odlingslåda. Därför kom jag på idén om att försöka odla i kruka. Vad hade jag att förlora? Inget! 

(null)

6 stycken terakottakrukor blev hem till 6 stycken gula lökar. Löken växte bra, men sen efter ett tag glömde jag bort dem lite så de fick mindre vatten och mindre sol och 4 av lökarna vissnade bort. 

(null)

De två kvarvarande som även de såg lite trötta ut har jag nu tagit upp. 

Skörd av gul lök odlad i kruka

Två små söta gula lökar blev skörden. 
Jag är så glad att kunna konstatera att det faktiskt går att odla lök i kruka. Det går alltså att odla lök på till exempel balkongen. Hade jag skött dem bättre är jag nästan helt säker på att de skulle blivit större och fler. 
Nästa år kommer jag göra det igen och denna gången sköta dem lika bra som de i odlingslådan. 





Odla lök i kruka, gul lök, odla på balkongen,

Häcktrimning i oktober

När väl regnet kom efter sommarens torka började allt växa igen. Gräset är grönt och vår gräsklippare,Brynolf, får jobba på rejält för att hålla det nere. Även vår häck vid garageuppfarten har vuxit åt alla håll så det börjar kännas trångt när vi kör in bilen. I söndags blev det dags att ta fram häcksaxen och i varje fall trimma till kanterna så att man enkelt kan skotta utan att behöva slåss mot grenarna när snön kommer. Längden fick vara kvar, det är lite skönt med insynsskyddet mot grannarna så länge häcken har löv. 

Läsning i solen med höstfärgade löv i förgrunden. 

När vädret är så sommarlikt och man bara vill vara ute och fixar har jag ändå sagt till mig själv att ta pausar. Vi har ätit mat och fika ute varje dag, så ofta vädret tillåtit. Jag har även unnat mig att bara sitta i solen och läsa. Jag måste erkänna att sommarboken fortfarande inte är utläst, mindre än en fjärdedel kvar. Men det är lite märkligt att sitta i sommarklänning i solen i mitten av oktober. Brittsommar brukar det ju oftast bjudas på men kanske inte så här sent. 

Frilandsodlade körsbärstomater i oktober

Det känns som det är sista tiden nu att ta till vara på det vi odlat. De få tomaterna som fortfarande sitter kvar på plantorna får hänga kvar tills denna brittsommaren avtar. Desto mer sil de får desto godare blir de och de kanske hinner mogna lite till. Så om någon dag kommer plantorna att plockas rena. 

Sista morötterna i landet

Nästan allt i landet har vi nu ätit upp. De sista rödbetorna åt vi upp i helgen då vi gjorde köttbullar med rödbetor och kapris i. Det ända som är kvar är lite lite mangold och några morötter. Morötterna kommer ätas upp i veckan då jag tänkt göra morotssoppan från Vadstenafolkhögskola. 

Salladshuvud på friland i oktober

Sen har jag ett salladshuvud under odlingsväv. Jag satte frön i augusti och snart är det dags att skörda och äta upp den. Detta huvud kommer bli den sista egenodlade salladen. 
Mina odlingslådor är nu även rensade från gräsmattan som växte i dem och när jag rensade upptäckte jag att det växer tre vitlökar. Vitlöken som kom fint i början av säsongen, men efter ett tag bara vissnade de och försvann. 
Att odla är verkligen fyllt av överraskningar!

Vi har långhelg denna helg då jag har varit ledig denna måndag, helt underbart med tre dagars ledighet. Känns som minisemester trots att det blivit en del småfixande. 



brittsommar, sista skörden, skön långhelg,

Liknande inlägg