Glass på sked
I helgen har vi testat att göra egen sockerfri och nyttigare pinnglass. Då vi försöker att minimera vårt socker intag experimenterar jag mycket med att hitta goda, enkla och lyckade efterrätter och fika. Denna glass var ett av de lyckade experimenten. 

Det finns plast glassformarna och även i rostfritt som man kan köpa men då jag tycker de rostfria är alldeles, alldeles för dyra och vi inte använder plast tog jag istället snapsglas som vi hade hemma till form. 
 
Glasglass
Just den glasen jag och sonen gjorde är superenkel att göra och blev riktigt god. 
 
Vi mixade bara:
Yoghurt
Äkta vaniljpulver
Jordgubbar
Och lite honung för att söta till det lite
 
Mixa allt och smaka av. Häll upp i snapsglas och sätt i pinnar eller skedar. Ställ in dem i frysen för att stelna. När man sen ska ta ut glassarna ut formen kan man spola varmt vatten på glaset så lossnar de snabbt. 
 
 
Egengjord glass, Egengjord pinnglass, Glasglass, glass, pinnglass,
Apelsin och grönkålssallad

Ska man hålla sig till säsongens mat som är ett av mina mål i år är denna saftiga sallad med säsongens frukt och grönsaker ett riktigt gott alternativ. 

8 st Apelsiner (säsong oktober-maj, södra Europa)
1 st Granatäpple, kärnorna (säsong oktober-februari, södra Europa)
Några kvistar Grönkål (säsong oktober-februari, Skandinavien)
2-3 tsk stött Kardemumma
Rostade osaltade pistaschnötter 
Flytande honung

Ta bort skalet på apelsinen och tärna den. Ta ur stjärnorna ur granatäpplet. Skär eller bryt lagom stora bitar grönkål. Hacka pistaschnötterna. Stöt kardemumman. Blanda allt i serveringsfatet och ringla flytande honung över. 

En sallad jag verkligen rekommenderar er att testa. Passar perfekt till fetare mat på grund av sin fräschhet. 
apelsin och grönkålssallad, recept, vintersallad,

Idag har säkert många av er ätit eller längtat efter att få ta en tugga av en kanelbulle. I kalendern står det kanelbullens dag och på jobbet har det bjudits på kanelbullar både igår och idag. Vanliga bullar är ju så otroligt gott, men finns det något nyttigare recept utan vitt socker?

Här är några tips på recept:





Nästa gång jag ska baka bullar tänker jag testa mitt köks recept på kanelbullar med dadelfyllning. 

Lämna gärna en kommentar med ert favoritrecept på nyttiga kanelbullar. 

Liknande inlägg