(null)
Egengjord müsli


Vi gör uteslutande egen müsli och det blir både billigare och godare eftersom man kan välja ingredienser utefter vad man själv tycker om. 2015 delade jag med mig av vårt första recept på egengjord müsli och det hittar du här
Mycket har hänt i våra liv sen 2015 då detta recept gjorde sitt intåg så därför har jag modifierat receptet där socker är utbytt till honung och rapsoljan till kokosolja. Helt enkelt ett lite nyttigare alternativ. 
Detta är ett helt nytt recept med bland annat smak av kanel och kardemumma, men man kan själv modifiera utefter sin smak. 

Du behöver:
Minst 5 dl havregryn
1,5 dl hackade nötter
2 dl kokosflingor
2 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma 
1 nypa salt 
3 msk kokosolja
2 msk honung
1 dl vatten 
2,5 dl hackad torkad frukt (jag hade fikon och russin)

175 grader i mitten av ugnen i ca 30 min. 

Göra müsli tillsammans med barn

Att göra müsli är ypperligt bra tillsammans med dagbarnen och det är ju alltid roligt att få med sig lite hem. 
Sen är naturell yoghurt med egengjord müsli ett riktigt bra mellanmål. 

(null)
Egengjord müsli till mellanmål



Egengjord müsli, Müsli av bara sjysta produkter, müsli, recept,
Älskade sju sorters kakor

Att hitta sju riktigt goda kakor utan vitt socker kan väl inte vara så svårt tänkte jag i mitt förra inlägg, men det är svårare än man tror. Min förhoppning var att hitta fyra till kakor under mina tre sista semesterveckor, men så blev inte fallet. Ska man testa olika recept tar det sin lilla tid. Särskilt då jag max bakat en gång i veckan (och ibland inte ens det). 

 
Kladdkaka utan vitt socker

Något som jag verkligen vill hitta ett riktigt bra recept på är en riktigt god kladdkaka, men det är svårare än vad man kan tror att hitta. Nu har jag testat några stycken och detta recept är det bästa hitintills (men letandet fortsätter).

Du behöver:
2 dl mandelmjöl
4 msk kakao
2 nypor salt
125g torkade aprikoser
2 bananer
1 msk honung
3 ägg
2 msk kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. Mixa aprikoser, banan och honung till en slät smet. Tillsätt äggen. Blanda sen i de torra ingredienserna. Smält kokosoljan och rör försiktigt ner den. 
Smörj en ca 24 cm stor form med kokosolja och bröa med kokosflingor. Häll i smeten. 
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt kakan svalna och servera den kylskåpskall. 

Äppelkaka utan vitt socker

Smulpajsrecept däremot finns det många goda. Vår favorit är än så länge den här  Smulet passar till både äppel och rabarber. 

För tillfället blir det många äppelpajer, men att hitta ett bra alternativ till vaniljsås och marsansås som inte innehåller vitt socker är en djungel. Vi har testat en hel del recept som jag kommer dela med mig av framöver. 

Sökandet på mina sju sorters kakor utan vitt socker fortsätter...



Sju sorters kakor (utan vitt socker), del 2, baka utan vitt socker, kladdkaka utan vitt socker, sju sorters kakor, äppelpaj utan vitt socker,
Plommonkräm

Här hemma blir det mycket kräm av frukt från trädgården för tillfället. Dagbarnen tycker verkligen det är ett lyxigt mellanmål och de mumsar glatt. Jag själv har alltid ÄLSKAT kräm av alla dess sorter. 

Denna gången blev det plommonkräm sötad med honung. Jag utgick från ett klassiskt recept men bytte ut det vita sockret mot honung:

500g plommon
4dl vatten
Honung efter smak
3msk potatismjöl 

Koka plommon och vatten under lock 10-15 min. Tag kastrullen från värmen och smaka av med honung. Häll i potatismjölredningen i en fin stråle. Låt krämen bara koka upp, klar!

För några dagar sen delade jag med mig av ett recept på äppelkräm sötad med agavesirap och det hittar du här
Du kan även hitta mitt recept på jordgubbskräm här

Plommonkräm sötad med honung

Man kan lätt tro att det är svårt att göra kräm, men det är det verkligen inte. Jag själv har haft lite mentala spärrar efter att ha gjort äppelklister istället för äppelkräm på högstadiets hemkunskap, men nu är spärrarna som tur är borta. 

Tänk att det som hände en gång för så länge sen kan fortfarande göra en så rädd som vuxen. Verkligen tänkvärt. Med detta sagt, se till att peppa era små!



Plommonkräm, Plommonkräm utan socker, honung, kräm utan socker, recept,

Liknande inlägg